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                強技提能 精工致遠丨龍大肉食第一屆“優匠”技能競賽

                2020-06-28

                優質產品力是企業穩健發展的拳頭,更是龍大肉食二十多年專注的核心,在承載著國人食品安全與健康的使命下,龍大肉食默默奮斗并奉獻在生產一線的員工,以品質為重,以精心匠造優質、放心、美味的各種肉制品。匠人,于企業是重器,于團隊是棟梁,于員工是楷模,所以企業的長久發展,更需要能以持續學習成長激發更高技能,并提高敬業度與創新度的人才隊伍建設。為此龍大肉食以實施“優匠計劃”為著力點,通過技能競賽等多種形式,激發員工主動多贏、多干強能的自驅精神,且以“技能傳播”和“精神引領”加強內部管理,以此提升品質的內生力量。

                2020年5月20日-6月15日,龍大肉食第一屆“優匠”技能比拼競賽,在熟食事業部與生食事業部依次成功舉行,期間共計400多位優秀一線員工參加了比賽。本屆技能競賽充分延展到基層第一線,并結合生產和經營工作實際情況下,龍大肉食熟食事業部主要圍繞培根、火腿、醬鹵產品從生產到成品包裝的關鍵技術崗位,以加強工序配合和銜接為重點,優化生產流程,實現人與人、人與機器的最佳配合。龍大肉食生食事業部以貫穿從屠宰分割到精品、鮮品和大客戶產品加工等重要技術流程與工藝,以突出操作技能和解決實際問題能力為重點開展本次比賽。

                在比賽中,即便是看似簡單的包裝技能,也需快、準、精、美的能力,且實行從封口質量、裝袋整齊度、成品質量到產能效率等多維考核指標,進行全方位考評。最終所有比賽項目經公司品管、運營、車間質檢等部門組成的評審小組,以嚴格的質檢與審驗標準,評選出93名一線優秀的技術骨干,公司為其獲獎者頒發了“優匠”榮譽證書及獎金。

                面對肉制品未來發展的廣闊前景,卻受制于技術缺乏創新、技能參差不齊等內在因素,影響著行業的健康良性發展,龍大肉食以大力弘揚優匠精神,深耕厚植優匠文化,通過“優匠計劃”這一載體和平臺,充分發揮技能競賽,強化專業技術技能,培養、選拔和激勵高技能人才的作用;同時也積極為專業技術人員提供持續學習成長的平臺,引導促進內在尊重知識、尊重技能、尊重人才,塑造生產上精耕細作、技術上精益求精等優良工作作風為重要內涵的企業文化理念,以此催化技能創新,升級客戶服務。

                龍大肉食將通過本次競賽的檢閱與實踐,實現優勢互補、同位競爭,并由從內到外聚合管理中,釋放更大生產活力,助力實現產業做強做大,向價值鏈高端攀升中打造行業技術標桿。而龍大肉食也身先力行,以自身高質量發展推動行業良性健康發展,全力發揮人才、技術力量引領肉制品行業的創新發展!


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